Kalandok Isztambulban és Törökországban.

Amikor én felnövőben voltam (bár egyesek szerint ez a folyamat nem fejeződött be, és nem is fog), akkor még csak kétféle olajat ismertem. Egyik, amivel a traktort szokták bekenni, a másik pedig, amiben a krumplit sütöttük.

Erre itt vagyok a mediterránon, ahol annyiféle olaj van, és még kategórián belül is számtalan változat…

A mi konyhánkban kukoricaolaj és olívaolaj van. Ha hiányzik a napraforgó, akkor vagy veszünk helvát, vagy egy kiló szotyolát, és lemegyünk a tengerpartra.

Valószínűleg azért sem terjedt el itt a napraforgóolaj, mert a törökök egyszerűen rá vannak kattanva a szotyira. Amit lássunk be, nagyon finom. A kedvelt tengerparti büfétől már egy kilométerre is bokáig ér a szotyola héja, annyira kedvelt csemege.

No de vissza az olíva olajra. Ezt salátához használjuk, ezért nagyon fontos, hogy finom legyen. a Boltban 2 sor csak az olívaolaj. És persze 1 lírától 80 líráig minden megtalálható.

De nekünk szerencsénk van, mert Sema egyik ismerőse is olívaolajban dolgozik. A leányzó neve Nektar, ami kezdetnek jó név. 🙂 Ha jól értem, akkor vagy farmjuk van, vagy olaj présük. Esetleg mindkettő. 🙂

Most, hogy olajos időszak van, nála vettünk olcsón pár tíz liter házilag sajtolt olajat.

Bár én még nem ismerem fel az olajok közötti különbséget, az azért minden szempontból más.

Először is, nem lehet átlátni rajta annyira tele van rostokkal. És jó sötét is. No és az illata, hmm…

És micsoda salátát lehet belőle készíteni…. Nyumnyumnyum

Oliva olaj

Olívaolaj - törökül: Zeytinyağı

Csak a középső a török olívaolaj. A jobb oldali szép magyar paprikás-fűszeres olaj Tihanyból. 🙂 Balra lenne a kukoricaolaj, ha feltöltenénk végre. 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Nyum Nyum, olívaolaj, 10.0 out of 10 based on 1 rating
 

4 hozzászólás a(z) Nyum Nyum, olívaolaj bejegyzéshez

  • őőő a helva az nem ugyanaz, mint héberül a halva (azt hiszem görögül is)? szezám paszta?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    • A helva, vagy halva sokféle néven található, és még több változatban, ha meg is karjuk enni 🙂
      Az, amit én ismerek, az a napraforgó mag sajtolásakor keletkezik. A sajtolás eredményeképpen a héja lesz összenyomódik, és ebből lesz egy massza. Azt nem tudom, hogy sütik, cukrozzák, és még mi minden történik, mielőtt a pocak alján köt ki.
      De bármely formáját is választjuk, az biztos, hogy rettentően olajos, így evés előtt nem ajánlott, mert utána a porcelánbuszt fogjuk vezetni… 🙂

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (1 vote cast)
  • aha
    szereztél már rá akkor jogsit 😀

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
  • tipikus buvarkaja 🙂
    foleg, hogy eteti magat…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..


311
Egyedi
Látoagtó
Powered By Google Analytics
Isztambul reptéri transzfer
Isztambul reptéri transzfer - A magyarok transzfere Isztambulban

Isztambul reptéri transzfer A magyarok transzfere Isztambulban

Támogasd a blogot!
Süti + GDPR, személyi jogok meg ilyenek

A Web-oldal sütiket tartalmaz (meg néha mi is sütögetünk, de az másik téma). Ebbe belekerülnek ilyenek, mint IP-címek. Amennyiben valakinek van ideje, ezekkel az IP-címekkel lehet vagánykodni. Pl. meg lehet tudni, ki honnan, mikor olvasta a blogot, miket írt, hány pontot adott, meg ilyeneket. Ezen kívül a Google is nyomon követ. Ez pedig olyasmit jelenet, hogy ha elolvasod ezt az oldalt, meg másik oldalt is, akkor ezt össze fogja kötni, és mindenféle következtetéseket von le. Majd olyan statisztikákat lehet lekérni, hogy ezt az oldalt inkább olyanok olvassák, akik homokvárat szeretnek építeni, vagy akik inkább főzőcskézni szeretnének.

Én ezzel nem fogok foglalkozni, mert nagyon nincs rá időm. Amennyiben viszont téged zavar, ajánlom a TOR Browser használatát, vagy valami anonim szűrőt.

Továbbá, ha úgy érzed, hogy a rendszer valamelyik személyes (vagy személyesnek érzett) adatodat tárolja (legyen akár az IP címed), és ezt szeretnéd törölni, akkor szóljál. És közös erővel megtesszük. 🙂

Ha bármi más GDPR, vagy személyi jogi problémád van az oldallal kapcsolatba, jelezd bátran, és valamit kitalálunk rá! 🙂

A pontos idő Törökországban
Isztambulról röviden
"Viccesnek szántam, de közben halál komoly :)" Dalma
Támogasd a blogot!
Kategóriák
Porosabb bejegyzések
Legbaróbb beszólások
Learn Turkish
elli
“50”
Isztambul időjárása
Isztambuli szelek