Çerkez füstölt sajt

A çerkez füstölt sajt (çerkez füme peyniri) egy nagyon, de nagyon finom füstölt sajt. Nyumnyumnyumnyum. Majdnem megettem az egészet még a fotózás előtt…  😳

Török sajtokról sajnos már régen írtunk, pedig azok milyen finomak!

Erre most összefutunk a çerkez füstölt sajttal, és húúúúúúúúúúúúúú, az aztán nagyon finom.

Çerkez füme peyniri szemből

A çerkez egy nép (cserkez, néha abigék), akik a Kaukázusból származnak. Mivel a hegyvidék fokozottan ütköző zóna volt (főleg az oszmán-orosz sokfelvonásos háborúkban) a történelem kezdete óta, így hol ehhez, hol ahhoz a félhez csapódtak, vagy elvegyültek valamelyik nagyobb hatalom országában.

A Törökországban élő cserkezek (egyes források szerint kb. 150 ezer, míg mások szerint 7 millió) mai napig megtartották nyelvüket, és kultúrájukat. Ennek ellenére, és éppen ezért a törökök kedvelik őket, és büszkék rájuk. Főleg mivel békésen megélnek a szomszédjaikkal, és törökül is beszélnek. No meg nem akarnak saját országot, parlamentet, TV-tornyot és repteret.

A cserkezek egy olyan nép, ami a másságával lesz érdekes. A törökök szeretnek cserkez étterembe járni, ha különlegességre vágynak. És sok cserkez terméket is lehet vásárolni. Nemcsak sajtot, hanem szószokat, lekvárokat, húsokat, stb… Így ha çerkez feliratot találunk, érdemes kipróbálni. 🙂

De most vissza a sajtra! 🙂
Mivel a cserkez egy hegyi nép, a sajt is ezt tükrözi: kemény, és füstölt. Talán még pácolt is.
Nem biztos, hogy sikerül kipróbálni, meddig nem szárad ki. Nem hiszem, hogy több napot ki fog bírni. 🙂

Nagyon finom, intenzív sajt. Füstölt sajt kedvelőknek ajánlom! 🙂

Çerkez füme peyniri felülről

Ajánlott linkek (mivel más-más nyelven nagyon eltérőt írnak, több nyelvet is belinkeltem, így mindenki kedve és nyelvismerete szerint választhat):

• Adigék (Wikipédia, magyar)
• Cserkeszek (Wikipédia, magyar)
• Cserkesz nép (Wikipédia, magyar)
• Çerkezler (Wikipédia, török)
• Adyghe (Wikipédia, angol)
• Adyguéens (Wikipédia, francia)
• Адыги (Wikipédia, orosz)