Kastamonu kóbász

Mai főszereplőnk: a kasztamonui kolbász, azaz a Kastamonu sosic.

Kastamonu kolbász
Kastamonu kolbász

Mivel a törököknél ritka a disznóhús (de azért találni), ezért ritka a tényleg finom felvágott, kolbász és szalámi. Általában nagyon szárazak, meg…nos… nem az igazi.

Éppen ezért örültünk meg nagyon, amikor érkezett hozzánk egy kis (4 kg) kolbász, egyenesen Kastamonu tartományból. Ott ugyanis tényleg nagyon, de nagyon finomat tudnak készíteni. És persze jó fűszereset. 🙂

Nem is volt egyszerű hazavinni, mert már messziről illatoztam. A hajón is mindenki kereste az illat forrását, majd amikor megtaláltak, akkor nagyon, de nagyon furcsán néztek rám. Még szerencse, hogy nem most volt a ramazáni böjt. Akkor biztos sokkal nehezebb lett volna átkelni a Boszporuszon.

Pedig ez volt még a könnyebbik fele. A kikötő természetesen tele volt macskával, akik már messziről meghallják a zacskó zörgését. És nagyon kifinomult hallással meg tudják állapítani annak a tartalmát. No és amikor beértek az illatfelhőbe… Bizony, az a nagy zacskó kolbász elnyomta Isztambul alap kebab-szagát. És ezek a macskák egészen biztosan nem éreztek még ilyet.

Úgyhogy szaladnom kellett. Nem is! Rohannom! Üldöztek a macskák! Megpróbáltak bekeríteni. De utolsó pillanatban csak sikerült a kapun bemenekülni a biztonságba.

Azóta is ott lesnek minket a közeli fákról… 🙂

Maga a kolbász pedig nagyon finom. Itthon végre ki lehetett próbálni. 🙂 És micsoda illata van! Egyetlen hátránya, hogy hiába mos az ember fogat, még napokig lehet érezni. 😀

A lakásunk is tele van a kolbász szagával, hiába is szellőztetünk. Mondjuk még csak a felét ettük meg, így egy kis szerencsével a kolbászaroma megreked a falban is. 🙂

Összegezve tehát: aki Kastamonuban jár, mindenképpen vegyen kolbászt!!!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Kastamonu kóbász, 10.0 out of 10 based on 3 ratings
 

36 Replies to “Kastamonu kóbász

  1. Mi jártunk így En Gediben grillcsirkével, tartanak vagy 10000 pulykát és egy motelban turistákat +van kb 470 macska is szabadon. Ha eszel a teraszon, mint a termeszek megjelennek. És hangjuk…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
  2. Kedves CyberMacs!
    Jelentem jelenidőben vagyok. Azaz átolvastam a blogodat az elejétől a végéig, “ától-cettig”. Nem bántam meg. Kellemes 2 hét volt. 🙂 🙂 🙂
    Így olvasva aztán peregtek az események! 🙂
    1 nap – papírok megszerzése a házassághoz
    2 nap – EVET 🙂
    3 nap- Isztambul, munka, macskák
    4-9. nap Minden, amit Isztambulról, a macskákról és a fociról tudni kell.
    10. nap – egyik kép szélén megjelenik egy szépen gömbölyödő pocak
    12. nap – az első pelenkareklám
    13. nap – Árpi bébiszittert keres
    15. nap – elajándékozzuk Árpika kinőtt ruháit

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (1 vote cast)
    1. egyébként nem értem, miért írogat ilyen sokat ez a pasi, amikor Te ilyen klasszul pótlod az egészet!:)

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    1. Mindig nagyon élveztem, hogy bármilyen témától el tudsz kanyarodni a focihoz.
      Mit kiabálnak a szurkolók a meccsen? Hadi Beşiktaş!?

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
      1. Hát igen,”sajnos” mindig odakanyarodok. 🙂 Pedig mennyi minden más is érdekel még Törökországból…! De a futbol,az nagyon!
        Evet-evet,így van,Haydi Beşiktaş és van még a “Her zaman,her yerde,en büyük Kartal”,és a “Karakartal Oleeyy” is.

        VA:F [1.9.22_1171]
        Rating: 0.0/10 (1 vote cast)
              1. annyit én is segítek, hogy itt felénk sasmagarat jelent..

                Biztosan olyan, mint a Zöld Sasok!:)

                VA:F [1.9.22_1171]
                Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
            1. Köszönöm CyberMacs barátom,a “napi menü” a szokásos: közeledik az éjfél,most már számítógép elé jutok!
              De a választ már szinte meg is kapta a kérdező: tehát “Kartal”=Sas,”Karakartal”=Fekete sas,a Beşiktaş beceneve és kabalaállata

              VA:F [1.9.22_1171]
              Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
              1. a kérdező nem kapta, hanem adta! 🙂
                Köszi amúgy, nem Te tehetsz róla. Tudjuk, hogy Rád foci ügyben tutira számíthatunk.
                Hajrá Sasok!

                VA:F [1.9.22_1171]
                Rating: 0.0/10 (1 vote cast)
  3. hát igen, itt pereg előttünk az élete:)
    MO-on is csinálnak indenféle állatból kolbászt….
    Mondjuk az érdekelne, hogy a marhafaggyúból mennyit tesznek bele. Felénk a marhához is sertészsalonnát darálnak… Egyébként a vegyes szalámi az nagyon finom, ha jártok Bologna környékén, ott nagyon dívik a marha….

    Cybermacs: ott miért nincs liba? Már mind megették?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    1. Ahogy elnéztem, van benne bőven. Jó kis zsír lett belőle, amiből pedig másnap zsíros kenyér vöröshagymával. 🙂

      Jó kérdés a liba. Nem tudom, talán van valami, ami kell a liba tenyésztéséhez, és bonyolult lenne megoldani Törökországban.
      Egyébként a csirke is csak azóta elterjedt, mióta van az egészséges táplálkozás mánia. Előtte szinte csak négylábúakat ettek (főleg marha, birka és kecske, de néha ló is).
      Az irónia az egészben viszont az, hogy a csirke napok alatt lesz mesterségesen felhizlalva, míg a marha egészségesen él. E mellett a levágása is egészségesebb (mármint az emberre nézve, nem a marhára), mint a csirkének. Már egyre több tanulmány jelenik meg, hogy a marha hús mégiscsak jó dolog.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
  4. Én szeretem a marhát, nem kell agitálni.
    A liba és kacsatenyésztéshez vízfelület is kell, lehet, hogy az nincs arra.. Bár igazi látványosság lehetne a Boszporusz tele libával…., de lehet, hogy azállatok nem élveznék, bár mi is fürdünk sós vízben! 🙂
    Nem értem, miért nem oldják meg importból, egy csomó közel-keleti országba exportálunk mi is ilyesmit…
    Egyszer a Bábolnának volt is egy balhéja, zöldbe csomagolták a fagyasztott csirkét, az arabok visszaküldték az egész szállítmányt és pár évig nem álltak szóba velük..

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    1. Lehet, hogy ez a víz az, ami gondot okoz… Itt nem lehet akárhova tavat kialakítani, mert akkor nyáron megfőnek, télen pedig megfagynak az állatok.

      Azért az a zöld csomagolás mégiscsak érdekes esemény lehetett. Az az iszlám színe.

      Jön erre egyébként liba “termék”. A legjobb minőségű párnák magyar libatollal vannak feltöltve.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    1. Nincs,sajnos nem vagyok gazdasági szakember! 🙁 Két hét alatt mindent elbuknék! 🙁

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
  5. Én itt már nem látom át, melyik hozzászólás hova is tartozik, meg ki mit is mond, és megint hogy jutottunk a kolbászból a focira.
    És még van egy képem is, amit Zoltán kért, hogy adják át (tegyek fel) Feyyaznak.
    Íme, itt található! 🙂

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    1. Köszönöm,megvan már ez a nagyon jó kis kép! Kb. 5 éve a Beşiktaş mezek is úgy néztek ki,hogy a címer fölé oda volt téve ez a fekete sas!

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
  6. az a lényeg, hogy mi átlátunk téged… 🙂
    kolbászról nagyon egyszerű: átkolbászoltunk a focira… de szerintem a Piros kezdte:)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    1. Igen-igen,a Piros kezdte! 🙂 Én már láttam máskor is ilyet ezen a blogon! Teljesen másról szól a cikk,és egyszer csak egyesek elkezdenek irkálni a fociról! Felháborító,hogy micsoda emberek vannak!!

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .