Még kitartóan a Karácsonyi kategóriába:
Találtunk mákos kalácsot Isztambulban!
Aztán kiderült, hogy mégsem… Pedig úgy hasonlított rá!
Mindez a sarki péknél történt, ott sikerült felfedezni ezt a szokatlanul ismerős formát. Mégpedig jól felhalmozva.
Meg kell hagyni, eléggé jól nézett ki, úgyhogy ez eladó intelmei ellenére (hogy mégsem mákos, az csak dísznek van a tetején) mégis vettem ettem. És haza is vittem, és még meg is ettem.
Pedig a mák tényleg csak dísznek volt rajta. A belsejében olívabogyó püré volt, ami a törökök kedvence, és az ilyen jellegű kalácsok fő alkotóeleme (a liszt után persze). Kár, hogy ennek ellenére nem lett jó.
Ennek oka pedig (azon kívül, hogy nem finom mákkal lett megtöltve) a tésztában keresendő. Talán csak a mi sarki pékünk (Kadıköy-ben sokkal jobb pékünk volt) nem tud olyan jó kalácsot készíteni. De az is valószínű, hogy eleve rossz receptet használtak.
Úgyhogy ha mákos kalácsot szeretnénk, akkor marad a hagyományos megoldás: sütünk egyet magunknak! 🙂 Ráadásul jól el lehet játszadozni azzal, hogy többszínű mákot is lehet venni. Azaz tényleg mákunk van. 😛
Majdnem mákos kalács,
- Magyarország (1.000)
- Visszatérés Törökországba (1.000)
- Esküvői videók (1.000)
- Találtam magyar zászlót :) (1.000)
- Találtunk egy hamamot (1.000)
- Megérkezett az olívaolaj (RANDOM - 1.000)
Elfogadnám beiglinek. 🙂
pedig teljesen ugy nez ki mint a bejgli :))) szuper lehet a sokfele mak nalatok 🙂