Kalandok Isztambulban és Törökországban.

A törökök imádnak enni. Mindemellé jön, hogy Törökországban rengeteg finomságot lehet enni.

De ha a pizzára kerül a sor, ott valami nincs rendben….

Kezdjük ott, hogy a törököknél van pizza. Csak nem úgy hívják, hanem hogy pide. Vagy lahmancu.

Mind a kettő nagyon régi, anatóliai étel. Az, hogy mennyire régi, szól függ, hogy mikortól hívunk valamit pizzának. Vagy pidének. Vagy lahmancunak.
Mert végül is mindegyik arról szól, hogy megfogjuk a kenyér tésztát, jól megpakoljuk, azután a sütőbe pakoljuk, utána pedig a hasunkba pakoljuk. (Majd pedig alszunk fél napot/hetet/hónapot).

Amikor a pizza divatba jött, és elérte Törökországot, akkor kiderült, hogy ott már mindenki jóízűen falatozta a pizza török rokonát.
– Jó-jó, de ez más! – mondták a marketingesek.
– Igen? Miben más? – kérdezték a törökök, akik jóllakottan kifeküdtek napozni a macskák mellé…
– Tényleg, miben más? – gondolkoztak a marketingesek… – hát akkor legyen tényleg más!
Így pedig nekiálltak egy olyan pizzát készíteni, ami tényleg más, mint a török rokona.
Itt jegyezzük meg, hogy természetesen a pizza és a pide nem ugyan az. Más az alakja is, és a pidére nem kerül paradicsom szósz. De ez lényegesen apró különbség ha azt vesszük figyelembe mi minden lehet a pizzára dobálni étel címszó alatt…

Így történt, hogy a törököknél megjelenő új pizza teljesen más lett, mint a törököknél levő hagyományos pizza, a pide.

Persze amennyire csak lehetséges, hiszen ételről, és pizzáról lévén szó, azért bizonyos korlátok állnak fent (bármennyire is nehéz ezt elképzelni a pizza esetében). Ilyen pl. az, hogy nem lehet a kötetén pálma fa. Bár valószínűleg ennek is inkább technikai okai vannak (vö. sütő és pálma fa mérete).

Mindennek az lett az eredménye, hogy Törökországban minden fajta pizza megtalálható, amit csak el lehet képzelni. És még több olyan, amit nem lehet elképzelni. Mert a pizza legyen más, mint a pide. És tényleg más lett. Szerintem a világ legkreatívabb pizzái itt találhatók nálunk. Ha esetleg mégse, akkor is biztosan az élvonalban vagyunk. A kedvencek között van a fasírtos pizza, meg a virslis-mustáros. És még Budapest pizzát is láttunk! 🙂 No meg még egy, de azt majd a mindjárt. 😉

Nyílt ugyanis egy pizzázó. De olyan, ami kerek perec megmondta, hogy elege van a törökösített változatokból. Ez most igazi olasz lesz. A tulaj el is küldte a szakácsokat Pizzaországba kurzusra. Ők pedig hazafele jövet véletlenül hoztak magukkal két igazi olasz szakácsot. Bajszuk is volt, meg énekelni is tudtak. Egy évig ők készítették a pizzát. És tényleg más volt, meg egyebek.

De érdekes módon, miután hazamentek a mesterek, a pizza finomabb lett. Mindjárt lecserélték a menüt is. Bekerült a listába a népszerű à la turka, azaz a törökös pizza. És egy igazi egzotikum: mogyorókrémes pizza!

Viszont hiába találunk mindenféle érdekes pizzákat, komoly probléma a méret. Míg a törökök tényleg nagy mennyiségben tudnak enni, a pizzánál valami probléma, vagy félreértés lehet. Vagy kitudja.

Van a közepes méret. Ez az, amivel szerintem nem lehet jóllakni. Mégis, amikor vettem egyet, négy villát adtak hozzá. Hátha barátokkal együtt akarom elfogyasztani. Még csak az kellene! Így is kevés volt.

Tanulva az esetből, legközelebb mindjárt kettőt kértem (éppen akciós volt, de ez most nem az, amikor adnak hozzá egy ajándék biciklit). Kaptam mellé 2 x 1,5 liter kólát meg 6 poharat…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)
Törökök és a pizza, 10.0 out of 10 based on 4 ratings
 

3 hozzászólás a(z) Törökök és a pizza bejegyzéshez

  • Hahaha 🙂 Pizzaországba kurzusra – én is akarok menni :))))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
  • Örülök,hogy ez ki lett tárgyalva! 🙂 Zárjuk le Türkiye észak-nyugati,nyugati határait az original,italyan pizza előtt! 🙂 (ÉNY-NY-on úgy is Unio van már mindenütt). Pidét minden kajáldába! :?) SADECE!
    Csak azt nem értem,hogy ilyen helyeken,mint pl. a Sbarro,hogy „engedhették meg”,hogy „törökösített” pizzát süssenek? Ott nem kellett volna ragaszkodni kötelezően az eredeti,olasz recepthez? Vagy pl. a Pizza Hut?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    • A legmeglepőbb, hogy pont a Pizza Hut az, ami leginkább a kreativitás élvonalában van: mit lehet még a pizzával csinálni, hogy az még pizza legyen, de legkevésbé hasonlítson az eredetire…
      De nem lehet “rendes pizzát” eladni, mert arra nincs igény.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..


102
Egyedi
Látoagtó
Powered By Google Analytics
Isztambul reptéri transzfer
Isztambul reptéri transzfer - A magyarok transzfere Isztambulban

Isztambul reptéri transzfer A magyarok transzfere Isztambulban

Támogasd a blogot!
Süti + GDPR, személyi jogok meg ilyenek

A Web-oldal sütiket tartalmaz (meg néha mi is sütögetünk, de az másik téma). Ebbe belekerülnek ilyenek, mint IP-címek. Amennyiben valakinek van ideje, ezekkel az IP-címekkel lehet vagánykodni. Pl. meg lehet tudni, ki honnan, mikor olvasta a blogot, miket írt, hány pontot adott, meg ilyeneket. Ezen kívül a Google is nyomon követ. Ez pedig olyasmit jelenet, hogy ha elolvasod ezt az oldalt, meg másik oldalt is, akkor ezt össze fogja kötni, és mindenféle következtetéseket von le. Majd olyan statisztikákat lehet lekérni, hogy ezt az oldalt inkább olyanok olvassák, akik homokvárat szeretnek építeni, vagy akik inkább főzőcskézni szeretnének.

Én ezzel nem fogok foglalkozni, mert nagyon nincs rá időm. Amennyiben viszont téged zavar, ajánlom a TOR Browser használatát, vagy valami anonim szűrőt.

Továbbá, ha úgy érzed, hogy a rendszer valamelyik személyes (vagy személyesnek érzett) adatodat tárolja (legyen akár az IP címed), és ezt szeretnéd törölni, akkor szóljál. És közös erővel megtesszük. 🙂

Ha bármi más GDPR, vagy személyi jogi problémád van az oldallal kapcsolatba, jelezd bátran, és valamit kitalálunk rá! 🙂

A pontos idő Törökországban
Isztambulról röviden
"Viccesnek szántam, de közben halál komoly :)" Dalma
Támogasd a blogot!
Kategóriák
Porosabb bejegyzések
Legbaróbb beszólások
    Learn Turkish
    üç
    “3”
    Kalandtérkép
    Isztambul időjárása
    Isztambuli szelek
    Drone röppenések