Kalandok Isztambulban és Törökországban.

A világ legnagyobb mogyorótermelő országa Törökország. A világ termelésének (kb. egymillió tonna) közel háromnegyede innen származik.

E mellett van még pisztácia, napraforgó, dió, mandula, tökmag és csicseriborsó. A törökök pedig imádják mindet!

Egy kupac pisztácia

Egy kupac pisztácia

A török kultúrában mélyen gyökerezik az olajos magvak imádata. Olyannyira, hogy külön boltok is vannak, akik csak a rágcsálnivalókat árulják. Őket úgy hívják, hogy Kuru yemiş. Itt aztán kilóra lehet venni a diót, mogyorót, pisztáciát, stb… Akár nyersen, akár pörkölve, akár sózva, vagy más formában.

Mielőtt egy ilyen helyre betérnénk nem árt előtte kirabolni egy bankot megismerkedni a szavakkal. Bár persze mutogatással is el lehet boldogulni, de egy mini szótár sokat segíthet.

  • mogyoró (bokros) – fındık
  • mogyoró (földi) – yer fıstığı
  • pisztácia – Antep fıstığı
  • kesu – hint fıstığı (kaju)
  • fenyőmag – cam fıstığı
  • dió – ceviz
  • mandula – badem
  • csicseriborsó – nohut
  • leblevi – leblevi
  • napraforgó – çekirdek (ayçiçeği çekirdeği)
  • tökmag – kabak çekirdeği

Ezek voltak az alapnevek. De ezzel még nem ért végett a szotyolás gyorstalpalónk. Ugyanis nem mindegy, hogy pörkölt, vagy nyers, sós vagy édes, stb…

  • sima – sade
  • sós – tuzlu – kicsit sós (magyarul nagyon sós) – az tuzlu – közepesen (só borítja az egészet) – tuzlu – nagyon sós (úgy kell a kősóból kifejteni a magot) – bol tuzlu
  • édes – tatlı
  • nyers – çiğ
  • pörkölt – kavurmuş
  • héjas – kabalkı
  • héjmentes – iç
  • karışı – vegyes. Ez olyan, mint a Harry Potter Bogoly Berti-féle Mindenízű Drazséja, ahol is a fenti összes verzió együtt van jelen. Így a zacskóba belenyúlva nem tudjuk, hogy egy jó kemény héjas pisztáciába harapunk éppen bele, vagy egy relatíve puha dióba. Ez a legnépszerűbb a törököknél.

A mellett, hogy Törökországban minden népszerű helyen kilóra árulják az olajos magvakat, a törökök minden ilyen helyen kilóra veszik is őket. Majd pedig valami kellemes, romantikus helyen leülnek, és elfogyasztják (kilóra).

A romantikus hely lehet a tengerpart, vagy egy ultra széles plazma tv is, ahol a focimeccset nézhetik. Úgy lehet ezen helyeket könnyen megtalálni, hogy követjük a szotyolahéjakat egészen addig, míg hirtelen bokáig nem kezd el érni. Ott lesz a népszerű ülőhely. Csüccs!

Az ilyen helyszínek nemcsak azért jók, mert általában romantikusak, jó a kilátás és remek fotós hely is egyben; hanem mert ha elfogy a szotyolánk, akkor egészen biztosan pár percen belül lesz majd egy árus, aki jó pénzért elad nekünk néhány kg-val. Mellé pedig lehet kérni forró langyos teát. De szerintem inkább ne kérjünk.

Kivéve persze akkor, ha kifejezetten ilyen romantikus-szotyolázós-teázós-vizipipázós helyen vagyunk. Mint pl. a Kislány-torony mellett, az ázsiai tengerparton.

Romantikus-szotyolázós-teázós-vizipipázós part Üsküdar-ban

Romantikus-szotyolázós-teázós-vizipipázós part Üsküdar-ban

Itt ugyanis garantált a friss tea. A sarki bódéban Ali bácsi főzi liter számra. Mi pedig kényelmes párnákon ülhetünk a tengerpart lépcsőjén, és gond nélkül rágcsálhatjuk a magokat.

b

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Mogyoró, napraforgó és más magok, 10.0 out of 10 based on 3 ratings
 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..


93
Egyedi
Látoagtó
Powered By Google Analytics
Isztambul reptéri transzfer
Isztambul reptéri transzfer - A magyarok transzfere Isztambulban

Isztambul reptéri transzfer A magyarok transzfere Isztambulban

Támogasd a blogot!
Süti + GDPR, személyi jogok meg ilyenek

A Web-oldal sütiket tartalmaz (meg néha mi is sütögetünk, de az másik téma). Ebbe belekerülnek ilyenek, mint IP-címek. Amennyiben valakinek van ideje, ezekkel az IP-címekkel lehet vagánykodni. Pl. meg lehet tudni, ki honnan, mikor olvasta a blogot, miket írt, hány pontot adott, meg ilyeneket. Ezen kívül a Google is nyomon követ. Ez pedig olyasmit jelenet, hogy ha elolvasod ezt az oldalt, meg másik oldalt is, akkor ezt össze fogja kötni, és mindenféle következtetéseket von le. Majd olyan statisztikákat lehet lekérni, hogy ezt az oldalt inkább olyanok olvassák, akik homokvárat szeretnek építeni, vagy akik inkább főzőcskézni szeretnének.

Én ezzel nem fogok foglalkozni, mert nagyon nincs rá időm. Amennyiben viszont téged zavar, ajánlom a TOR Browser használatát, vagy valami anonim szűrőt.

Továbbá, ha úgy érzed, hogy a rendszer valamelyik személyes (vagy személyesnek érzett) adatodat tárolja (legyen akár az IP címed), és ezt szeretnéd törölni, akkor szóljál. És közös erővel megtesszük. 🙂

Ha bármi más GDPR, vagy személyi jogi problémád van az oldallal kapcsolatba, jelezd bátran, és valamit kitalálunk rá! 🙂

A pontos idő Törökországban
Isztambulról röviden
"Viccesnek szántam, de közben halál komoly :)" Dalma
Támogasd a blogot!
Kategóriák
Porosabb bejegyzések
Legbaróbb beszólások
    Learn Turkish
    iyi akşamlar
    “good evening”
    Kalandtérkép
    Isztambul időjárása
    Isztambuli szelek
    Drone röppenések