Isztambul kalandok

Kalandok Isztambulban és Törökországban.

Még annak idején a Baywatch meg hasonló tengerparti filmeket nézve arról álmodoztam, de jó lenne reggelente a napsütötte tengerparton futni egyet, és élvezni a szelet…

Nos, az álom valóra vált, ha nem is egészen úgy, ahogy annak idején gondoltam.

Egy kattintás ide a folytatáshoz....

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (6 votes cast)
 

A törököknek volt egy vezetőjük, akit Atatürknek hívtak. Jelentése a Törökök Atya.

A nevét azért kapta, mert egyrészt megvédte Törökországot a teljes feldarabolástól, amit az első Világháborút követő farkasfalka szeretett volna hasonlóan, mint Magyarországot. Bár így is sokat elvesztett a régi Oszmán birodalom, de mégis a lényeg a megmaradt.

Másrészt a törökök legalább 300 évet haladtak előre az időben, ameddig ő volt a vezetőjük, és még most is sok szempontból modernebbek, mint akár Nyugat-Európa (ha nem is minden szempontból, de lehetne tőlük tanulni…)

Erre az emberre évente többször is megemlékeznek, de van egy jellegzetes nap, mégpedig november 10-én.

Atatürkről rengeteget lehetne írni. Én csak náhányat emelek ki, de ajánlom ezt a könyvet a megismeréséhez:

Kerekesházy József – AZ IGAZI KEMÁL: EGY KÖZTÁRSASÁG SZÜLETÉSE

Gondoljunk arra, mennyivel másabb lenne a magyar történelem, ha az első Világháború után lett volna egy magyar vezető, aki rendesen odacsap az asztalra, és kirugdossa az idegeneket az országból? Ha ennek köszönhetően kimaradunk a Világháború második felvonásából?

Már ez is elég ahhoz, hogy büszkén gondoljanak rá az emberek, de itt még koránt sincs vége. Atatürk bevezette a latin ABC-t, az európai időszámítást, a női egyenjogúságot (az 1920-as években, amikor ez egyáltalán nem volt jellemző sem Európában sem Amerikában), szétválasztotta az egyházat a kormánytól (erre hivatkozva vannak most a balhék, mert a kormány olyan döntéseket hozott, melyek az egyház körébe tartoznak. Ezt a nagyon vallásosak támogatják, míg a többiek alkotmányellenesnek tartják), stb…

November 10-e Atatürk halálának az évfordulója. Ő 9.05-kor halt meg, így ezen a napon mindenki erre emlékszik.

Az ő emlékére ez a nap sose szünnap, még ha hétvége esne, akkor se. Ilyenkor mindenki dolgozik, kivéve 9.05-kor, amikor megáll az élet.

Ekkor megszólalnak a szirénák, a dudák és a hajókürtök. Bárki bármit is csinál, azt félreteszi erre az egy percre. A forgalom teljesen megáll, az emberek se mennek tovább.

Nagyon megható látvány. Nem olyan, mint egy fénykép, mert nem lemerevednek az emberek, hanem megállnak, mint az autók is. És látható az emberek arcán, hogy valami fontosat elvesztettek.

Képek 2008-ból, Atatürk halálának 70. évfodulójáról

Videó a cikk végén

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
 

A konyha egy olyan helyszín, amit nem lehet elkerülni, bár nem is mindenki akar 🙂

Ha pedig elmegyünk egy másik országba, és hiányzik a hazai íz, akkor pedig nem számíthatunk másra, csakis magunkra. Aztán vagy sikerül vagy nem 🙂 Egyszer majdcsak összejön.

Igenám, de Törökországban nagyon hasonlóak az ételek. Vagy mégsem?

A török konyhában számos tradicionális magyar ételt találunk. Kezdve a pogácsával, ami poğaca (ami egyébként Olaszországból ered), de ugyan úgy megtalálható a fasírt köfte néven, a töltött paprika pedig dolmaként. És a sor nem ér itt véget.

Nosza ezen felbuzdulva, egyik este gondoltuk, hogy sütünk palacsintát. Azt mindketten ismerjük, mindketten csináltunk már, és olyan könnyen és gyorsan elkészíthető.

Aztán kiderült, hogy kettőnk receptjében csak egy azonos dolog van: az eredményt meg szokták enni, ami előre vetíti az igényt is, miszerint ehetőnek kellene lennie. A recept többi része már kevésbé hasonlított.

Így lett a palacsintából puzzle. Végül is összebarkácsoltunk egy saját receptet, de egy összetevővel nem tudtunk dönteni: szóda-bikarbonátot, vagy szódavizet tegyünk a kotyvalékba?

Végül a szóda-bikarbonátnál döntöttünk. Aztán vártunk.

Már itt gyanús volt, hogy a gyors vacsora reménye elúszott 🙂

Vártunk és vártunk, majd megszavaztuk, hogy jó már a szósz. Végül is demokráciában vagyunk 🙂

A sütés persze, hogy nem úgy alakult, ahogy terveztük. Abban is eltértünk, hogy kell olaj vagy nem kell olaj a palacsintasütőbe. De a füst az nemzetközi lett.

A massza viszont nem úgy akart kinézni, ahogy elképzeltük, hát raktunk bele a szódavízből is. Na az mindjárt beindította a hiányzó folyamatokat. Így vidáman lehetett sütögetni. Bár inkább Sema sütött, én csak égettem a palacsintát. Viszont az megnyugtatta, hogy mégse csinálja olyan rosszul a dolgokat, ha én itt ennyit bénázok mellette. Pedig megpróbáltam kreativitással is felvidítani, mint Törökország alakú palacsinta. Igaz, az füstté vált, és annak nem örült.

Nagy nehezen, de csak összegyűjtöttünk egy vacsorára való adagot. Írtam már, hogy könnyen és gyorsan akartunk végezni? 🙂

De sebaj, van mit enni ma este is, így nekiestünk a palacsintáknak. Persze a túrós palacsintát hogy csinálják egy olyan országban, ahol nincs túró? Maradt a sajt… Vagyis van egy sajt, ami már majdnem olyan, mint a túró, azzal egészen jó lett.

Jó lett volna, de mi beraktuk a masszába mind a szóda-bikarbonátot, mind a szódavizet. Ettől pedig a palacsinta tele lett mikro lukakkal és minden szépen kifolyt rajta 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
 

147
Egyedi
Látoagtó
Powered By Google Analytics

A pontos idő Törökországban

Isztambulról röviden

"Viccesnek szántam, de közben halál komoly :)" Dalma

Támogasd a blogot!

Kategóriák

Porosabb bejegyzések

Learn Turkish

havaalanι
“airport”

Kalandtérkép

Isztambul időjárása

Isztambuli szelek