Kalandok Isztambulban és Törökországban.

ünnep

Elérkezett a Miraç Kandili, ami azt jelzi, hogy már csak egy hónap van a Ramazánig (Ramadánig).

A Miraç Kandili hasonló a korábbi éjszakás ünnephez, a Ragaip Kandili-hoz, amikor a csütörtök estét az emberek a családdal töltik, és felkészülnek a péntekre, az ünnepnapra. Ez a pénteki ünnep más, mint a többi, mert ennek célja a Ramazánra való felkészülés. Egy újabb hónap kezdődik, a Şaban.

Ha a keresztény ünnepekhez szeretnénk hasonlítani, akkor az Adventhez áll legközelebb. Hozzá hasonlóan összegyűlik a család, van egy ünnepi vacsora. Az ismerősöknek pedig egy kis doboz süteményt adnak.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
 

Hétvégén szóltak nekem, hogy most van az Apák napja. Én meg néztem nagyokat.

Bár ha figyeltem volna a reklámokra, akkor hamarabb is kiderült volna. Ugyanis itt az Apák napja, és az Anyák napja hatalmas ünnep. A bolti eladóknak mindenképpen.

Kicsit olyan ez, mint a modern Karácsony. Egy újabb ok, hogy a vásárlókat le lehessen támadni, és minden el lehessen nekik adni. Sőt, jó előre be is reklámozzák. A TV-ből csak dőlnek a reklámok, hogy Apák napján (és Anyák napján is) hol és mi lesz olcsóbb. Utána pedig mennek, rohannak az emberek vásárolni. Még számítógépet is lehet kapni olcsóbban.

Valahol mélyen biztos ennek is van valami tradíciója, amit talán nem felejtett el mindenki. Jó lenne megtalálni…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
 

A mai nappal, vagyis pontosabban tegnap este volt a Regaip Kandili (más néven: Regâib Kandili, arabul: لیلة الرغائب – Laylat al-Ragha’ib). Ezzel elkezdődött a Három Hónap, a Rajab, a Şaban és a Ramadan.

A törököknél, és így a muzulmánoknál 5 kis ünnep van. A törökök Kandili estének hívják. A kandil szó fényességet jelent, ami egyszerre utal az éjszakai gyertyás imádkozásra, és a vallásra, a megtisztulásra. Mindegyik egy felkészülés a következő időszakra. Mivel felkészülés, minden esetben csütörtök este zajlik, még péntek, az iszlám szent nap előtt.

A Ragip Kandili a három nagy hónap, a legfontosabb muszlim ünnepek kezdetét jelenti. De mivel az iszlám naptár a Hold mozgásán alapul, így a hónap első napja nem mindig (valójában igazán ritkán) esik pont péntekre. Idén a Rajab első napja vasárnap volt. 2011.-ben június 6-án, majd 2012.-ben május 25-én lesz.

A törököknél minden Kandili éjszaka egy barátságos süteményajándékozással történik. Ilyenkor a közeli ismerősöknek egy kis doboz simitet adunak. A hívők pedig sokat imádkoznak, majd pénteken a szokottnál is több időt töltenek a dzsámikban. Természetesen ezen napon mindenki megbocsájt az ismerőseinek.

Kandil simidi

Ha a magyarországi ünnepekhez szeretnénk hasonlítani, akkor a Karácsonyt, és a hozzá tartozó felkészülést (Advent) lehet a Regaip Kandili és a Ramadán. Persze ez így nagyon túlzás, de talán így jobban el tudjátok képzelni.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
 

Korábban már írtam róla, hogy a Húsvét itt, Isztambulban, nem úgy van ám, mint otthon. Jelentős örmény és ortodox, de még római katolikus meg ki tudja még hány keresztény vallás. Ez a mindennapokban nem látszik, hiszen az utcán emberek mennek, akik nem esnek egymás torkának mindenféle vallási okokból. Így csak az ünnepek közeledtével derül ki, hogy a város egyik-másik részén igencsak sokan élnek, akik más-más vallást követnek.

Húsvétkor azt vettük észre, hogy mindenhol megjelentek a színes tojások. De az egész valahogy nem úgy volt, mint Magyarországon. Így aztán megkerestem az egyetlen török ismerősömet, aki szintén festeget tojást, hogy megkérdezzem, hogyan is zajlik mindez náluk. Ő egyébként örmény származású, de a helyzet mókája, hogy az összes ismerős közül az ő családja sokkal régebben költözött Isztambulba, mint a muszlim és zsidó vallású ismerősök. Szóval ez most nem is annyira az Ortodox Húsvét lesz. De nem is örmény, hanem valamiféle modern keverék, ahogy ugye Magyarországon is zajlik.

Az ismerős (lány) azt mondta, hogy a tojásokat az anyukája festi, nem pedig ő. De nagyon jópofa ez a mintázgatás.
Annyira belelkesült, hogy jövőre együtt fogunk tojásokat festegetni és rajzolgatni. Majd alakítunk egy klubbot, vagy valami hasonlót. 😀 Mindenesetre Magyarországon veszek a könyvet amiben a tojáskifújás meg a többi trükk le van írva. 🙂

Az ünnep másik része viszont okkal izgalmasabb. Ők ugyanis a festett tojást nem locsolás ellenében adják oda a fiúnak, hanem belesütik a kalácsba. És ebből egy Húsvéti kalács lesz (törkül: paskalya açma).

Húsvéti kalács

Persze, aki nem akar festegetni, ezt a kalácsot készen is megveheti a sarki közértben. Nagyon kreatív verziókat is lehet látni.

Majd mindezek után…öööö…innentől kezdve kicsit zavaros, mert ha jól értettem, akkor a szép színes tojásokat csak nézegetik. Nem lesz belőle ajándék. A család összegyűlik (olyan törökösen: 300-400 fő), és megeszik a kalácso(ka)t. De ez a rész lehet, hogy másképp van, vagy valaha másképpen volt.

Annyi biztos, hogy az eredeti tojás a piros, illetve a hagymalevéllel festett. Nincsen mintázás, sem lányöntözés meg ehhez hasonló. Persze ennek is megvannak a maga előnyei. Pl. ha a Húsvéthétfőn az ember bemegy a lányok közé egy szódás üveggel, akkor nem kezd el mindenki pánikszerűen rohanni. 😀

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
 

Április 23.-án egész Törökországban a buli van a gyerekeknek. A legnagyobb ünnep mégis Izmirben van, ez a Gyereknap központja.

Az I. Világháború utáni zűrzavaros világújrafelosztásos időszakában Izmir (akkor nevén Szmirna) városáért nagyon komoly harcok folytak. Talán Törökország legfontosabb csatái éppen ezért a helyért zajlottak. Nemcsak a “hagyományos” harctéren, hanem a politikai terepasztalon is. Talán emlékszünk a történelem órákról, hogy a görögöknek már Xerxész és Nagy Sándor idejében is az anatóliai görög városokkal voltak a gondjaik (pl. szerették volna, hogy hozzájuk tartozzon).
Atatürk és csapata sikeresen visszaverte a görög hadsereget a Török Függetlenségi Háborúban, majd felszabadította Izmirt. Persze, ahogy abban az időszakban jellemző volt világszerte, ezzel még nem csitultak el a zavargások, sőt, még csak akkor kezdődött minden. Mégis Izmir még a napokban is Atatürk leghűségesebb városa.

Éppen ezért, bármilyen megmozdulás is történik, ami kapcsolódik Atatürkhöz, biztos, hogy Izmirben van a legnagyobb banzáj.

Nincs ez másképp a Gyereknapon sem. Idén is számtalan országból érkeztek gyerekek, köztük magyarok is.

Forrás: TRT. 

Természetesen minden ország saját nemzeti műsorral is készült. Ezeket itt tudjátok. A teljes előadás eléggé hosszú, ezért három részre lett vágva. Alul, a színes karikás kockára kattinva tudjátok mindegyiket megnézni.

A Gyereknap egy igazi kulturális találkozó. A külföldi gyerekek nem hotelben vagy iskolában alszanak (bár az iskolákba ellátogatnak), hanem a török gyerekek fogadnak be egy-egy más nemzetiségűt pár napra. Így mindenki első kézből ismerheti meg a másik ország mindennapjait.

Itt az egyik magyar lány ismerkedik a török hétköznapi autózással, miként is fér el több ember a kocsiban, mint a maximum. (forrás: TRT)

Próbáltam minderről valami magyar hírforrást is találni, de sehol semmit. Ti láttatok valahol valamit? Remélem, ez nem olyan, mint a matekverseny, amit simán megnyernek a magyarok és a világ büszke rájuk, egyedül csak Magyarországon nem tud róluk senki semmit…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
 

A Nemzetközi Gyereknap Atatürktől ered. Elsőnek Törökországban rendezték meg, majdinnen került át a világ többi országába.

A Gyereknappal egyúttal megemlékeznek a törökök a Nagy Török Nemzetgyűlésről, azaz az első demokratikus választásról, parlamentről. Persze akkor éppen még folyt az Első Világháborút lezáró nagy hajtépés és a Világméretű Nagy Sz. Kavarás, országátrajzolgatás, így ez a választás és parlament semmiképpen nem hasonlítható össze a későbbi, valóban demokratikus választással (pl. amikor már a nők is szavazhattak, korábban, mint a legtöbb európai országban). Ezért is Nemzetgyűlés a neve. Ekkor még csak gyerek demokrácia volt.

Talán ez is közrejátszott, hogy erre emlékezve ünnepelnek Gyereknapot.

Mindez a gyereknek egy hatalmas buli. A világ minden országából, még Magyarországról is, hívnak meg gyerekeket. Mert itt ma mindenki egyenlő. Sőt, még gyerek parlament is van. Erre a napra választanak saját miniszterelnököt. És ha a többségnek sikerül megszavazni, akkor bizony lesz több focilabda az iskolában. 🙂
És persze van sok tánc és zene, attól függően, ki mit hozott magával otthonról. 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
 

Ahol mi lakunk Isztambulban, ott már hetek óta árulják a pékek a húsvéti kalácsot. Bizony, itt ilyen van, ami az ortodox vagy pedig az örmény keresztény egyház ünneplési formája. Erről egyenlőre még keveset tudok, de ha minden jól megy, a héten találkozunk az örmény-török ismerősünkkel és majd kikérdezzük. A lista már eléggé hosszú. 😀

A Húsvétban pontos idejét nem egyszerű meghatározni. Nem ám olyan, mint a Karácsony. Valaha a mostaninál sokkal bonyolultabb volt, mígnem az első niceai zsinaton (Nicea ma Iznik. Erről lásd bővebben az Iznik tag-et) 325-ben meghatározták, hogy a napéjegyenlőség utáni első holdtölte utáni vasárnap. Csakhogy a napéjegyenlőség nem olyan egyszerű. Néha március 21., néha pedig március 20. de akár március 19. is lehet. Éppen ezért 1581-ben megállapodtak, hogy a Nap kedve szerint úgy megy, ahogy akar, a Húsvét akkor is március 21.-hez képest számolják. De addigra már régen az Egyházszakadás is fent a keresztény történelmi tablón. Így az ortodoxok nem használják ezt a számítást. Míg az örmények pedig kitudja, hogyan kalkulálnak. Jah, és akkor még nem kevertük bele a naptár problémát is.

Ezek után teljesen meglepő, hogy idén a “török” Húsvét pontosan a “magyar” Húsvéttal egyező napon zajlott. Sőt, jövőre is így lesz! De erre majd oda kell figyelni, mert a Hold sem zavartatja magát mindenféle napéjegyenlőségekkel, ezért időnként egészen komoly különbségek is előfordulhatnak a keleti és a nyugati Húsvét dátumai között. Pl 2013-ban Magyarországon március 31-én, míg Görögországban május 5-én lesz a nyúlkergetés.

Úgyhogy jól elvagyunk ezekkel a dátumokkal. A szokások pedig még ennél is érdekesebbek. De azt majd tényleg akkor, ha megtudtam valamit. Mi kitartottunk a festésen. Én a tojásokat, Sema pedig a haját és a körmét.  Najó, azért ő is sokat segített, de idén nem volt sok időnk, így ott gyorsítottunk, ahol csak lehetett.

Szerencsére még maradt festék tavalyról, így nem kellett az átmenni az örmények kedvelt városrészébe. Bár a mi részünkön rengeteg színes tojást láttunk a kirakatokban, így jövőre a környékünkön is körbenézek. No meg a bazárban. 😀 Veszünk kínai elemes nyulat, ami világít a sötétben. 🙂

Idén kimaradtak a natur dolgok: nincs hagymafestés sem pedig levél használat mintának. Majd jövőre. Addigra félreteszünk egy zoknit is. 😀

Tehát akkor kezdjük a festést: először is megfőzzük a megvett 15 sértetten tojást. Vagyis csak 13-at, mert egyiket sikerült belapítani, másikat pedig megette valaki reggelire. De mégis csak 10 darab lett, mert nemcsak egy lapult be. Ez így túl kevés lesz. Telefonáltunk a sarki közértnek, hogy kérünk még tojást. Szép fehéret. Jött is még 10 darab. Persze mindegyik sorszámozott… hogy fog ez kinézni festés után? Sorszámozottan… Vajon azokat, amelyek elrepedtek a főzés közben, azokat vissza lehet-e vinni garanciával, ha már egyszer be van számozva?

Az utánpótlás

Najó, a főzés sikerült, csak három tojás repedt meg. Ebből egyet a Sema megevett. Ő járt a legjobban. Én addig leporoltam a festőkészletet.
Amit tavaly használtunk az teljesen török volt. De az elfogyott. Idén maradt a görög. Csakhogy miként is kell használni? Görögül van ráírva… No meg egy másik nyelven, ami talán angol akart lenni, de valahogy nem sikerült… Jól nézünk ki. Egy külön program volt kibogarászni, miként is kell mindezt összekotyvasztani. Külön meglepetés, hogy sikerült! 🙂

Itt sárgulnak a tojások.

Minden szépen és jól ment, ameddig a tojás bent ücsörgött a festékben. A kivétel nem volt nehéz, csakhogy rá kellett jönni, hogy a tojás környéke is festékes lesz. Az a tojás is, ami egyébként már elkészült. Így a szép egyenletes színek helyett egyre több és több absztrakt kezdett megjelenni. Persze lehetne ebrunak is hívni, ami egy ősi török technika, de az ennél mégiscsak jobban néz ki. 😀

A pancsikolás eredménye

Normális esetben várunk a száradással, de erre most nem volt idő. Meghívtuk a hajszárítót is, hogy segítsen. Persze csak óvatosan! Csak a tojást akarjuk befesteni, nem pedig szétfújni a festéket az egész konyhában!

Gyorsított szárítás.

Ó hát ez is sikerült, és nem tört össze újabb tojás! Végre kezdhetünk pingálni! 🙂
Szerencsére itt is volt tavalyi maradék. Bár az arany-filc teljesen feldobta a kupakját, az ezüst még eléggé jól bírta. Persze mit nekünk hagyományos hullámvonal! Modern verziókat gyártunk. Pl. mérnököknek valót ferde toronnyal. De még Facebook-os tojás is lett.

Íme az eredmény:

Tradicionális Facebook-tojás. Hátulján a barátok listájával.
Mérnőktojás ferde toronnyal
Romantiktojás.
Tojáskoktél
aa
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
 

Formálisan a keresztény karácsonyhoz leginkább hasonlító iszlám ünnep a Mevlid Şerif. Ezen a napon született Mohamed, a próféta.
Hasonlóan a keresztény valláshoz, nem tudjuk a születésnap pontos időpontját, amit azért sem egyszerű megállapítani, mert az iszlám a holdnaptárat használja (előtte pedig ki tudja mit), ami rövidebb, mint a Gergely-naptár. Így az ünnep minden évben más napra esik.

A hasonlóság nagyjából ennyiben végett is ér. Persze logikus, hogy egy olyan vallás, aminek az Arab-félsziget a központja, nem fog fenyőfát állítani. Bár ugyan így egy Jeruzsálem központú másik vallásnál kérdéses, hogy ők ezt mégis miért teszi. Persze ott más okok miatt alakult ki…

Mevlid Şerif ünnep középpontjában a barátok, ismerősök és a családtagok állnak. Ilyenkor egy apró süteményes dobozt ajándékoznak egymásnak. Ennek neve kandil simit, ami nagyjából fényességes (azaz ünnepi) simitet jelent. A simit egy kör alakú perec.

Kandil simidi
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
 

A Valentin-nap, azaz a Bálint-nap sok szempontból katolikus ünnep. Más szempontból meg egy üzleti fogás. Megint máshogy nézzük, akkor pedig az eredete egy pogány pásztorünnep. De az biztos, hogy a dolgok jól össze vannak kavarodva, és ma már azt se tudni, hogy az a bizonyos Valentin melyik nembe tartozott, és melyiknek írta azt a bizonyos levelet…

Akárhogy is legyen, a felhajtást nem ússzuk meg Isztambulban sem. Itt egyszerűség kedvérét Sevgili gün-nek, azaz a szerelem napjának hívják. Nincs benne se Valentin se Bálint, helyette van egy rakat akció. Csak ma, csak most, csak neked, és csak rózsaszínben.

Mi abba a kategóriába tartozunk, akik szerint az egész csak egy nagy felhajtás, és a szerelem különben sem egy napi tart, ha mégis, akkor meg már rég baj van. Így mi nem csinálunk belőle nagy ügyet. De azért este nyitottunk egy jó kis magyar bort, meg volt éneklés is. Hiszen a TV-ben a ki-mit-tud helyi változata volt, így mi is beszálltunk a kornyikálásba. 😀

Ha viszont már szórakozunk, akkor legyen egy kis sütögetés is. A szokástól eltérően valami olyan meglepetésre gondoltam, amivel a hasat is jól meg lehet tömni. Ezért lett egy szívalakú pizza. Látványos és finom. 🙂 Nyumnyum.

A pizzáról már meséltem, hogy itt, Törökországban szörnyű, milyen pizzák vannak, annak ellenére, hogy a helyi pide és lahmancu alig különbözik, és azt mégis remekül meg tudják sütni. Csak a pizza az valahogy… legújabb találmány az, amelyiknek a szélébe nem sajtot, hanem virslit tesznek. És még mustár is van hozzá…júj….

Így aztán a pizzát is kénytelen vagyok otthon legyártani, de így viszont mindig nagyon jó, meg friss, meg nyumnyum. 🙂 Aztán eszembe jutott, hogyazt még nem írta le nektek, hogyan is lehet jó pizzát sütni.

A titok az, hogy nincs benne semmi titok. Sima kenyértészta az egész. Kell bele liszt, víz/tej/joghurt, kis cukor, kis só, kevés olívaolaj/vaj/margarin, majd mindebből kemény tésztát gyúrunk.

Nosza rajta hát! De gondoltam egyet (miért is legyen minden sütés egyforma, kalandok és tűzoltók nélkül?), és az ínségesebb időkre is felkészültem, ha már telerondítom a konyhát. Értsd ez alatt, amikor szombat reggel nincs kedvem korán (14:00 előtt) felkelni. Ezért dupla adat tésztával indultam, amiből az egyik adagból majd kifli lesz. Addigis bemegy a mélyhűtőbe és várja, hogy felébredjek és belapátoljam előbb a sütőbe, majd pedig a hasunkba. 😛

A logika persze azt mondaná, hogy dupla adag tészta dupla adag élesztőt is kíván. De gondolom a tapasztalt szakácsok erről megpróbálnának lebeszélni. Ez mondjuk egy jó előnye annak, ha nincs tanárom. Ki tudok próbálni olyan dolgokat, amik másnak eszébe se jutnak. 😀 lehet, hogy az ük-ük-ük-ük-ük-ük nagymamánk is megpróbálta (mielőtt leégett a fél falu), és azóta minden leszármazott úgy tanulja, hogy olyat aztán sohase tegyünk! Pedig lehet, hogy csak a közeli malmot átalakították szabadságharcos erőddé és a lisztbe jutott egy kis puskapor is….

Na tehát, elő a két élesztőt, és bele a joghurtba. Meg egy kis lisztet és cukrot. Aztán kezdődhet is az élesztőverseny.

A bal és a jobb oldali tálba egyforma mennyiségű liszt, joghurt és cukor került (ahogy sikerül mennyiség). Mégis a jobb oldali mintha gyorsabb lenne. Mindez arra utal, hogy a kanálnak is lehet fontos szerepe….

De persze a fene se akar annyit gyúrni. Egy adagot még csak-csak, na de kettőt.. Sőt, van egy harmadik süti is folyamatba a móka kedvéért, de arról majd a blog végén írok. Elég most annyi, hogy lenne mit gyúrni.
De akkor eszembe jutott, hogy esetleg megpróbálhatnánk géppel is gyúrni. Internet blogokban számtalanszor szerepel gyúrógép, ami olyan, mint a mixer, vagy robotgép, vagy kitudja mi a neve…berreg és forog a benne levő cucc, de nem a szecskázógép.
Na, ehhez van ilyen hullámos vonalú keverőkanál. Az nagyon hasonlít az interneten levőkhöz, így aztán egy próbát megér.

Ebbe belehajítottunk mindent, ami csak jó lehet egy pizzatésztának: liszt-joghurt élesztővel-cukor-só. Ügyelve, hogy az élesztő és a só azért ne kerüljön túl közel egymáshoz, mert kitör a bandaháború.

És már itt is a csodamisnánk, ebvetésre készen. Belerakva az összes alapanyag. Elején még csak a barátságos 1-es fokozattal kezdjük. Azért nem bízok abban, hogy a 7-es+TURBO nem fogja beteríteni tésztával az egész lakást… Bár akkor is lenne meglepetés Semának, csak másmilyen…
A gép el is kezdi forgatni a varázsmasszát. Hangja, mint a traktornak, ami összeveszett a réti medvével. Majd az illata is olyan kezd lenni… Ez azért már nekem, amatőr konyhaégetőnek is gyanús, és arra figyelmeztet, hogy talán ezt mégse kellene, hacsak nem akarok Semának mindjárt egy új robotgépet is venni.
Így aztán marad a sima gyúrás… ha ezt még sokáig folytatom, elmehetek kidobó embernek, mert akkora izmaim lesznek. Most már értem, hogy egyes török asszonyok miért néznek ki úgy, hogy attól még a pankrátorok is elmenekülnek. Egyik-másiknak akkora tenyere van… azzal ad egy olyan simogatós pofont, amivel a tésztát szokta gyúrni…biztos csak a visszaútra kell repülőjegyet venni akkor… Nem is értem hogy lehet az, amikor a férj veri otthon az asszonyt. Egy ilyen csak egyszer üt vissza, és még a rokonság is kihal…

Közben a másik joghurtban is felszaladt az élesztő. Az egész úgy néz ki, mintha valami őrült tudós professzortól elloptunk volna egy tál agyat. Igen mester, hozom már!
Most már a traktorral úgyis elszúrtuk az eredeti tervet. Mehet minden egybe, majd gyúrás után válogatunk.

Készen van ez a rész, mehet a kelesztés.
Kivételesen elmarad a dr. House két epizód, mert van a másik sütemény, amit ebben az időben pont össze lehet rakni. És még a konyhát is ki lehet tisztítani. Biztonság kedvéért a kelőben levő tészta kupakjára teszek egy téglát. Ki tudja, mit rendez a két élesztő odabent…

Ez a másik süti: diós süti. Természetesen ez is szívalaku. Ennek a pontos receptje itt található. Három verzió is van, mi a középső használjuk.

A tészta megkelt, és nem kellett kalapáccsal megcsapkodni, hogy nyugton maradjon. Sőt, egészen jól kezelhetőre sikerült.
Így mindjárt össze is hajtogattam belőle a kifliket (egyszerűség kedvéért nevezzük ezeket a csigákat inkább kiflinek), majd bekerültek a mélyhűtőbe. Pár hét múlva kiderül, mit sikerült belőle összebarkácsolni.

A katonák készen állnak a bevetésre. Ezt legjobban a vérszomjas lila-rózsaszín nyújtódeszka érzékelteti.

Most, hogy az extra dolgok elkerültek az útból (kiflinek való, diós süti), lehet a művészettel foglalkozni.
A pizzatésztát, vagyis a kenyértésztát, normális esetben nem nyújtjuk, hanem húzzuk. Vagy fejünk felett pörgetjük, de annak megvan az a veszélye, hogy a lámpa is feltét lesz. Én beérem azzal, hogy a nyújtófával párszor jól erősen odasuhintok neki, amikor túlságosan púpos, egyéb esettben döngölöm.
Így kapunk egy szép kőr, vagy valami nagyon hasonló alakot. Elővesszük a bicskát, és ebből kivágjuk a szív alakot. Szerencsés esetben a tizedik próbálkozás előtt már sikerül.

 
Itt már az elősütés zajlik. Az elősütés csak akkor fontos, ha nem tudjuk, mikorra is kell készen lennie. Így elég a feltéteket rápakolni, és 10-15 perc múlva már ehető is.

Ha ez megvan, a nehezén már túl is vagyunk.

Jöhet a feltét. Ez ugyebár mindenkinek, ki mit szeret, vagy mit talál a hűtőben.

És persze a szósz. Nálunk a következő: hagymát elkezdjük pirítani egy kis olajjal. Legjobb a vöröshagyma, de azt nem olyan könnyű találni Isztambulban. Amikor már szépen pirul, akkor jöhet a paradicsom, amit előtte beleraktunk a szamuráj gépbe cafatokra vagdosás céljából. És mindezt főzzük, főzzük és főzzük, míg kedvünkrevaló nem lesz. Ajánlott még bele só, cukor, fokhagyma, oregánó (azaz szurokfű – a szótáram mindig i akarja javítani, és igaza is van), meg ami még eszünkbe jut.

És ilyen a sütésre kész szívalakú pizza.

Ez pedig már sütés után. Mindenkinek jóétvágyat. Nekünk jó volt. 🙂
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
 

104
Egyedi
Látoagtó
Powered By Google Analytics
Isztambul reptéri transzfer
Isztambul reptéri transzfer - A magyarok transzfere Isztambulban

Isztambul reptéri transzfer A magyarok transzfere Isztambulban

Támogasd a blogot!
Süti + GDPR, személyi jogok meg ilyenek

A Web-oldal sütiket tartalmaz (meg néha mi is sütögetünk, de az másik téma). Ebbe belekerülnek ilyenek, mint IP-címek. Amennyiben valakinek van ideje, ezekkel az IP-címekkel lehet vagánykodni. Pl. meg lehet tudni, ki honnan, mikor olvasta a blogot, miket írt, hány pontot adott, meg ilyeneket. Ezen kívül a Google is nyomon követ. Ez pedig olyasmit jelenet, hogy ha elolvasod ezt az oldalt, meg másik oldalt is, akkor ezt össze fogja kötni, és mindenféle következtetéseket von le. Majd olyan statisztikákat lehet lekérni, hogy ezt az oldalt inkább olyanok olvassák, akik homokvárat szeretnek építeni, vagy akik inkább főzőcskézni szeretnének.

Én ezzel nem fogok foglalkozni, mert nagyon nincs rá időm. Amennyiben viszont téged zavar, ajánlom a TOR Browser használatát, vagy valami anonim szűrőt.

Továbbá, ha úgy érzed, hogy a rendszer valamelyik személyes (vagy személyesnek érzett) adatodat tárolja (legyen akár az IP címed), és ezt szeretnéd törölni, akkor szóljál. És közös erővel megtesszük. 🙂

Ha bármi más GDPR, vagy személyi jogi problémád van az oldallal kapcsolatba, jelezd bátran, és valamit kitalálunk rá! 🙂

A pontos idő Törökországban
Isztambulról röviden
"Viccesnek szántam, de közben halál komoly :)" Dalma
Támogasd a blogot!
Kategóriák
Porosabb bejegyzések
Learn Turkish
sekiz
“8”
Kalandtérkép
Isztambul időjárása
Isztambuli szelek
Drone röppenések