Alkoholos italok

Török borokról ritkán esik szó. Az emberek sokszor abban a tévhitben vonnak, hogy a törököknél nincs jó bor, mert évszázadokig a bor majdhogynem tiltott dolognak számított. Persze teljesen sose volt tilos, inkább a megtűrt kategóriába esik. A mai napig is állandó vita az Iszlámban, hogy az alkohol fogyasztás vajon mennyire tilos vagy engedélyezett. Viszont nem szabad elfelejteni, hogy az Oszmán-Birodalom területén rengeteg nem-iszlám ember élt. Anatólia története pedig legalább 10.000 éves. És a hely kiváló a szőlőnek. Read the rest of this entry »
A törökök kedvelt itala. A rakı egy 40-50% alkoholtartalmú, ánizsmaggal ízesített törköly- vagy gyümölcspárlat. A magas alkoholtartalma miatt nem tisztán isszák, hanem vízzel felöntve. Ilyenkor az átlátszó ital fehér lesz. E miatt kapta a másik nevét, aslan sütü, ami oroszlán tejet jelent. Read the rest of this entry »