Posts Tagged ‘török ételek’

A kebab az egyik legnépszerűbb török ételfajta. Jóformán majdnem minden sült húst kebabnak hívnak. De nemcsak sült, hanem főzött és párolt is lehet. Read the rest of this entry »
A simit a perec és a kifli török megfelelője. Gyors, ropogós utcai étel. Read the rest of this entry »
Isztambul Kanlıca városrészében egy különleges joghurtot készítenek. Ez a Kanlıca joghurt (törökül Kanlıca yoğurtu). Törökországban sokféle joghurtot kaphatunk, amiket elsősorban főzésre használnak (másodsorban pedig esti TV-nézés közben a bendő megtöltésére). A Kanlıca joghurt viszont egészen más. Ezt megszórják porcukorral (török szokás szerint legalább fél kilóval), majd kiülnek a Boszporusz-partra és megeszik. Read the rest of this entry »